“香榧熟，衣食足”。長久以來，香榧產(chǎn)量雖低但價格較高，會稽山麓的不少榧農(nóng)借此勤勞致富。今年，香榧產(chǎn)量倍增，榧農(nóng)們卻對銷售渠道和銷售價格有些擔(dān)憂。香榧增產(chǎn)，是問題更是機遇，在當?shù)卣跋嚓P(guān)部門的引領(lǐng)、助力下，紹興全市各地榧農(nóng)們練好“內(nèi)功”的同時，多元化拓展銷售渠道，做大做響香榧品牌了。
香榧產(chǎn)量大增
作為“堅果界愛馬仕”，香榧近年來零售價一直在200~300元/公斤左右，但今年出現(xiàn)了120元/公斤的“跌底”價�！耙郧百I5盒，今年買10盒�！敝T暨市暨陽街道的張女士高興地說，她已經(jīng)和很多市民一樣實現(xiàn)了“香榧自由”。
產(chǎn)量大增是今年榧價親民的直接原因。記者從諸暨市趙家鎮(zhèn)了解到，去年趙家香榧青果總產(chǎn)量為375萬公斤，而今年青果產(chǎn)量估計將首次在500萬公斤以上。“名副其實的香榧大年！”榧王村54歲的香榧大戶駱洲說，今年天氣條件好，他家的香榧青果收成近3萬公斤，比去年多了整整1倍。
同樣的情況也發(fā)生在嵊州香榧產(chǎn)區(qū)。據(jù)嵊州香榧產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長黃慶烈介紹，今年嵊州香榧干果產(chǎn)量在6000噸以上。
“多年前種下的幼齡榧逐漸進入盛產(chǎn)期，加上周邊地區(qū)香榧種植面積不斷擴大，香榧的總產(chǎn)量將持續(xù)攀升�！敝T暨市林業(yè)科學(xué)研究所相關(guān)專家說。
“觸網(wǎng)”煥發(fā)新機
香榧價格走低，消費者當然開心，但榧農(nóng)們卻不免有“多收了三五斗”之感，為此，榧農(nóng)、經(jīng)銷商等動足了腦筋。
這幾天，趙家鎮(zhèn)東溪村的“榧二代”何泉鋒迎來了一年中最繁忙的時段，天貓和拼多多兩個平臺的香榧訂單如雪片般飛來。“北京、黑龍江、山東、新疆……每天都有天南地北的新客戶來咨詢購買，一天能賣出1000多單，甚至還有來咨詢能不能寄去國外的。”2015年，從事機械行業(yè)的何泉鋒辭職回家創(chuàng)業(yè)，開起了香榧網(wǎng)店，通過幾年努力，生意漸漸有了起色，他估計，自己今年能賣出12萬公斤左右的香榧。
“缺乏網(wǎng)絡(luò)經(jīng)驗，銷售沒有優(yōu)勢”是很多榧農(nóng)的“心結(jié)”，為此，今年趙家鎮(zhèn)的年輕干部組建了“紅櫻青榧”青春聯(lián)盟，利用抖音直播為香榧吆喝，并引導(dǎo)越來越多的年輕人加入香榧加工與銷售領(lǐng)域，助力榧農(nóng)從傳統(tǒng)模式中破繭而出。
諸暨市香榧協(xié)會同時與阿里巴巴國際站進行了深入對接，將依托阿里巴巴的平臺開拓國際市場，為跨境銷售架橋鋪路。
嘗到數(shù)字化甜頭的還有嵊州榧農(nóng)�！霸诋a(chǎn)量大幅提升的情況下，今年香榧不僅沒有滯銷，反而銷售形勢比任何一年都好�！秉S慶烈介紹，從9月底開始，不到2個月時間，香榧銷售總量已超過去年全年的總量，其中電商銷售占總量的一半以上，預(yù)計今年香榧產(chǎn)值將超過7億元�！ �
講好香榧故事
除了電商銷售，榧農(nóng)們還在香榧衍生產(chǎn)業(yè)上做文章，創(chuàng)意研發(fā)出西施榧餅、香榧雪花酥、香榧黃公糕、香榧酥等產(chǎn)品，打開了一條銷售新路。在趙家鎮(zhèn)，香榧甚至涉足時尚產(chǎn)業(yè)。2018年，冠軍集團與韓國SK集團合資的香榧精油衍生品項目建成投產(chǎn)，如今香榧精油、香榧皂、香榧面膜等產(chǎn)品相繼面世，年產(chǎn)50萬件化妝品，備受市場青睞。
諸暨還著重講好香榧故事。今年9月10日，趙家鎮(zhèn)啟動千年古樹香榧保護計劃，并成立全國首個千年古樹香榧保護基金�！巴ㄟ^一系列創(chuàng)新探索，在提升產(chǎn)品附加值的同時，更要積極保護香榧文化遺產(chǎn)，講好古樹故事�！壁w家鎮(zhèn)相關(guān)負責(zé)人認為。
為了把好質(zhì)量關(guān)，趙家鎮(zhèn)目前正著手做兩件事：首先，樹立和扶持3～5家質(zhì)量上乘、信譽卓著的企業(yè)品牌，打造香榧名牌精品，從香榧的樹齡、顆粒大小、飽滿度、炒制技術(shù)等方面擬訂統(tǒng)一的香榧品質(zhì)分級標準，從而進行差異化銷售。其次，加強協(xié)會與榧農(nóng)、企業(yè)的聯(lián)系，“抱團出擊”取得市場主導(dǎo)權(quán)，走集約化發(fā)展路子。
嵊州則采用母子商標的形式，將該市所有的香榧品牌整合成一個“嵊州香榧”品牌，且出臺了一系列香榧種植、經(jīng)營、銷售的扶持政策。從2016年起，嵊州市財政每年投入400萬元、4年共投入1600萬元專項資金，扶持香榧產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
來源：紹興網(wǎng)-紹興日報
作者：記者何丹翁佳美俞其軍
編輯：沈潔
