常熟肺癌患者王女士,去年11月了解到吃苦杏仁能抗癌,但吃了段時(shí)間后突感不適,最終搶救無(wú)效死亡。事后診斷,王女士因食用大量杏仁而導(dǎo)致肝臟中毒。專家表示,食用苦杏仁確實(shí)有抗癌功效但必須要熟食,建議每天不能超過10粒且不能長(zhǎng)期吃。
不幸
吃苦杏仁抗癌結(jié)果肝衰竭死亡
王女士63歲,常熟人,幾年前被診斷出肺癌,在常熟二院進(jìn)行了內(nèi)外科治療,并切除了腫瘤。王女士的親戚鄒先生告訴揚(yáng)子晚報(bào)記者,由于得到了及時(shí)醫(yī)治,王女士的癌腫得到了有效控制!奥犪t(yī)生說,像她這樣的情況,至少還可以存活5年以上!
誰(shuí)知,去年11月16日,王女士身體出現(xiàn)不適,并出現(xiàn)不斷加重的癥狀。19日,王女士被家人送進(jìn)常熟二院進(jìn)行救治。20日上午,正在病房里和女兒說著話的王女士突然陷入昏迷,雖然醫(yī)護(hù)人員當(dāng)即進(jìn)行了全力搶救,但還是回天乏術(shù)。后經(jīng)醫(yī)生診斷,王女士不是因?yàn)榉伟┒,而是因(yàn)橥话l(fā)急性肝衰竭而亡,而病因是食用了大量苦杏仁而導(dǎo)致了肝臟嚴(yán)重中毒,最終導(dǎo)致肝臟衰竭。
鄒先生表示,王女士此前一直按著醫(yī)囑,進(jìn)行常規(guī)的治療和休養(yǎng)。去年11月,王女士聽說吃苦杏仁可以抗癌,就開始這一食療法。據(jù)鄒先生介紹,可能是由于對(duì)自己病情的擔(dān)心,加上對(duì)這一食療法功效的過于“信任”,甚至是一知半解和誤解,王女食用的都是生苦杏仁,而且每天都是大量生吃!拔衣犝f,每天的食用量都超過了10顆!
建議
杏仁確實(shí)含有抗腫瘤物質(zhì)但種皮和胚芽有劇毒
常熟二院營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生馬駿表示,杏仁分兩種,一種是甜杏仁,也叫南杏仁,無(wú)毒,味微甜、細(xì)膩,多作食用,還可作為原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中,具有潤(rùn)肺、止咳、滑腸等功效,對(duì)干咳無(wú)痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用,可放心食用。
還有一種叫苦杏仁,也叫北杏仁,帶苦味,多作藥用,具有潤(rùn)肺、平喘的功效,對(duì)于因傷風(fēng)感冒引起的多痰、咳嗽、氣喘等癥狀療效顯著,具有一定的抗癌效果!靶尤士鼓[瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一種生物活性物質(zhì)——苦杏仁苷,可以進(jìn)入血液專殺癌細(xì)胞,而對(duì)健康細(xì)胞沒有作用,因此可以改善晚期癌癥病人的癥狀,延長(zhǎng)病人生存期。同時(shí),由于含有豐富的胡蘿卜素,因此可以抗氧化,防止自由基襲擊細(xì)胞,具有預(yù)防腫瘤的作用!”所以常有癌癥患者食用苦杏仁的情況。
不過,馬駿表示,如果不恰當(dāng)?shù)厥秤每嘈尤,則會(huì)導(dǎo)致中毒,出現(xiàn)眩暈,突然暈倒、心悸、頭疼、惡心嘔吐、驚厥、昏迷、紫紺、瞳孔散大、對(duì)光反應(yīng)消失、脈搏弱慢、呼吸急促或緩慢而不規(guī)則等癥狀。若不及時(shí)搶救,可因呼吸衰竭而死亡。原來,在苦杏仁的種皮和胚芽部分含有劇毒氫氰酸。
專家
苦杏仁要煮熟去皮、去尖再吃
“雖然杏仁有許多的藥用、食用價(jià)值,但不可以大量食用,一天不要超過10粒!币?yàn)闅淝杷嵊鰺釙?huì)揮發(fā),所以馬駿建議,市民在食用苦杏仁的時(shí)候,一定要先在水中浸泡多次,并加熱煮沸,減少以至消除其中的有毒物質(zhì)。同時(shí),一定要去皮、去尖(胚芽)。另外,產(chǎn)婦、幼兒、濕熱體質(zhì)的人和糖尿病患者,不宜吃杏及其制品。
據(jù)了解,在許多國(guó)家,出售沒有經(jīng)過加工去除其毒素的杏仁是非法的。而在前些日子的熱播劇《甄嬛傳》的第68集中,就曾有這一“橋段”:“陵容私下與甄嬛相見,道出多年來自己與甄嬛等人的宿怨情仇。陵容瘋狂吞食杏仁致死,臨死前告誡甄嬛“皇后,殺了皇后”,甄嬛不解。”